čas 6:34 datum 22/09/2017
aurora travel agentSecret Recipebest pot racksFreelancer KonokBest Freelancer in Bangladesh
Domů / Jídlo / Izraelská Šakšuka
Izraelská Šakšuka

Izraelská Šakšuka

Izraelská Šakšuka

Šakšuka- oblíbená snídaně Středního východu, kterou Češi rádi nazývají izraelské lečo, se nejčastěji podává v litinové pánvi s chlebem. Původně pochází z Tunisu, odkud ji židé přenesli právě do Izraele. Izraelská Šakšuka je pikantní směs z vajíček, rajčat a chilli, která vás skvěle nakopne do nového dne.

  • Doba přípravy: 45 min
  • Obtížnost: Jednoduché
  • Počet porcí: 4

Izraelská Šakšuka – co budeme na tento recept potřebovat:

  • 1 ½ lžíce olivového oleje
  • 1 velkou červenou cibuli (na tenké plátky)
  • 1 velkou červenou papriku (na proužky)
  • 3 stroužky česneku (rozdrcený)
  • 1 dlouhou a čerstvou červenou chilli papričku (na proužky)
  • ¼ lžičky cukru krupice
  • 2 x 400 g plechovek drcených rajčat
  • 4 vejce
  • 2 lžičky sladké papriky
  • 2 lžičky mletého římského kmínu
  • ½ lžičky mletého koriandru
  • ¼ lžičky sušeného chilli koření

Izraelská šakšuka – jak na to:

1) Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm cibuli po dobu 3 minut, nebo dokud nezměkne. Vmícháme nakrájenou papriku, česnek a čerstvé chilli. Opět vaříme po dobu 5 minut, dokud nám paprika nezměkne. Dále vmícháme mletou papriku, kmín, koriandr, sušené chilli a cukr. Dusíme pouze minutu a podle potřeby dochutíme.Izraelská Šakšuka

2) Nyní do pánve přidáme rajčata a za stálého míchání vaříme 15 minut. Jakmile směs zhoustne, odstraníme z plotny. A teď přijde to kouzlo. Zadní stranou lžíce uděláme rovnoměrně rozložené důlky, do kterých vyklepneme vejce.Izraelská Šakšuka

3) Teplotu snížíme na minimum a pod pokličkou vaříme 7 až 8 minut. Žloutky by měly být trochu měkké. Záleží pouze na vás, jak je máte rádi.Izraelská ŠakšukaFoto: Al Richardson

Zdroj: taste.com.au

Zkuste například

Panna Cotta s lesními plody

Panna Cotta s lesními plody

Panna Cotta je tradiční italský dezert z vařené smetany, který vypadá a chutná naprosto fantasticky. Jeho …