čas 4:11 datum 15/12/2018
aurora travel agentSecret Recipebest pot racksFreelancer KonokBest Freelancer in Bangladesh
Domů / Jídlo / Cheesecake pro začátečníky

Cheesecake pro začátečníky

Pouze tři přísady tvoří lahodný dort známý pod názvem Japonský cheesecake. Tento recept se stal hitem internetu a my věříme, že potěší i naše české publikum. Na jeho přípravu totiž postačí vejce, čokoláda a krémový sýr. Tento recept na cheesecake pro začátečníky je velice jednoduchý, ale výsledek vypadá jako od profesionálního pekaře.

Nevíte čím pohostit nečekanou návštěvu? Upečte jim Japonský cheesecake.

Co na tento recept budeme potřebovat:

  • 3 vejce

domácí vejce  .Došla mi vejce

  • 120 g krémového sýra (mascarpone nebo Philadelphia cream cheese)
  • 120 g bílé čokolády

bílá čokoláda  .Vejce mám, ale ta bílá čokoláda chybí

Jak na to:

1) Nejprve si oddělíme bílky od žloutků. Žloutky vyklepneme do velké misky a přikryté je vložíme do ledničky.

2) Troubu předehřejeme na 170 °C. Čokoládu rozlámeme na menší kousky a necháme ji rozpustit nad horkou vodní lázní.

3) Z bílků vyšleháme jemný sníh. V momentě, kdy jsme schopni misku otočit a sníh nám z ní nevypadne, je hotový. Nyní do čokolády vložíme sýr a rozpustíme je společně. Poté misku odstraníme z vodní lázně a do naší směsi vhodíme žloutky, které promícháme.

4) Dále přidáme 1/3 sněhu a opět vše lehce smícháme. Nakonec vložíme zbytek sněhu po dvou částech a mícháme, dokud se nám vše nespojí.

5) Hotové těsto přemístíme do dortové formy a lehce s ní bouchneme o kuchyňskou linku, abychom se zbavili vzduchových bublin. Formu umístíme na pekáč, do kterého jsme nalili horkou vodu a takto vložíme do trouby.

6) Po dobu 15 minut pečeme při 170 °C. Následujících 15 minut teplotu snížíme na 160 °C a po uplynutí této doby troubu vypneme a cheesecake necháme v troubě ještě dalších 15 minut. Jakmile je dort hotov, vyndáme ho z trouby a necháme kompletně vychladnout.

Lahodný a velice jednoduchý Japonský cheesecake je hotov a my vám i vaší návštěvě přejeme dobrou chuť.

Zdroj: www.delish.com, youtube.com

Zkuste například

Panna Cotta s lesními plody

Panna Cotta s lesními plody

Panna Cotta je tradiční italský dezert z vařené smetany, který vypadá a chutná naprosto fantasticky. Jeho …